Sinds Oktober 1988 is Grill-Bar Rooz aan de Amsterdamseweg 470 te Amstelveen gevestigd. Grill-Bar Rooz is een klein en gezellig Restaurant waar Israëlische specialiteiten op de menukaart te vinden zijn.

Het smaakvol ingerichte Restaurant met de gezellige vierkante bar zorgt ervoor dat iedereen zich gelijk thuis voelt. Met ruim 50 zitplaatsen aan tafel, 15 krukken aan de bar en nog een terras voor de deur is er voor iedereen een plekje.

De naam "Rooz" is langzamerhand een begrip geworden in Amstelveen en omstreken. Iedereen weet de weg te vinden voor een lekker en gezellig avondje uit. Sinds 1992 is Eby Iwan de eigenaar van het Restaurant. De zaak heeft zich ontwikkeld tot een ontmoetingsplaats, waar jong en oud de hele dag van harte welkom zijn.

Zeven dagen in de week heet Eby of een van de medewerkers U van harte welkom voor een drankje, een hapje, of een avondmaal.